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 Bufé
libre de marcado carácter mediterráneo con una amplia variedad en
platos tradicionales y castellanos:
Entrantes
fríos y calientes, zona de ensaladas variadas, platos principales de
pescados y carnes con surtido de guarniciones,
y zona de postres caseros y fruta del tiempo.
La característica principal de este bufé es que, gracias a un
taller de cocina regional impartido por el restaurador y gerente del
Restaurante De Torres de Felechosa, Manuel Alonso Mejido, en la
cocina del bufé se preparan platos de marcado carácter asturiano
como la tradicional fabada, el arroz meloso con morcilla, picadillo
de carne de caza, filetes rusos de jabalí, carrillera de vino tinto
o albóndigas de ciervo. Es importante destacar que, todos los
ingredientes con los que se preparan estos platos, se envían
directamente desde Asturias, lo que garantiza la calidad de estos
platos.
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